| Růže šípková (Rosa canina) |  |
| LIDOVĚ: planá růže, šípek |
ČÁST: plod.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: vitamin C, A, B, P, K, karotenoidy, kyselina citronová a jablečná, třísloviny, cukry, vláknina, flavonoidy a pektiny. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: plod je významným zdrojem pektinu, který váže cholesterol a odvádí ho z těla a regulují činnost střev. Dále napomáhají tělu v obraně proti infekcím, zejména proti běžnému nachlazení, zmírňují únavu a vyčerpání, pomáhájí při léčení zánětu v oblasti urogenitálního traktu a ledvinového písku či kamenů. Flavonoidy působí protizánětlivě a antibioticky. Ve 100g plodů je obsaženo až 1200mg vitaminu C! |
FORMA POUŽITÍ: sirup jako prevence nedostatku vitaminu C a podáváme po lžičkách dětem. V poměru ke své hmotnosti obsahují dvacetkrát větší množství kyseliny askorbové než pomeranče. Čaj využijeme jako posilující prostředek, při nachlazeních, dále při zánětech v oblasti urogenitálního traktu. Užíváme ho dlouhodobě. Pravidelná konzumace šípkové marmelády zvyšuje obranyschopnost organismu a tak může přecházet nachlazení. Šípkové hálky (nenápadné útvary na listech, vytvořené infikováním listu žlabatkou listovou, je to ochlupená hlavička, je nachově zelená) používáme jako výtečné tonikum a imunostimulans. Formou tinktury v dávce 20-25 kapek, až 4krát denně. Formou nálevu ji aplikujeme zevně, kde zaceluje rány a popáleniny.
|
SIRUP: 120g šípků, 500ml vody a 120g hnědého třtinového cukru. Šípky zalijeme vodou, přivedeme k varu a necháme je ve vodě vychladnout. Několikrát je propasírujeme přes jemné plátýnko, aby se zbavily semen a chloupků. Tekutinu a šípky přivedeme k varu, přidáme cukr a zredukujeme na 1/2 objemu. Po vychlazení sirup nalijeme do vyvařené láhve.
ČAJOVÁ SMĚS: celé šípky povaříme několik minut ve vodě, v poměru od 1:4 do 1:6 a ponecháme několik hodin vyluhovat. Tímto čajem spaříme vřes, lipový květ, mateřídoušku. Výbornou kvalitu mají druhý a třetí odvar, čtvrtý můžeme opět posílit či nastavit některou z uvedených drog.
ČAJ: polévková lžíce plodů bez semen na šálek čaje, kterou krátce povaříme, přecedíme a pijeme 3krát denně. Naproti tomu čaj pouze z okvětních lístků pomáhá při žaludečních křečích.
SIRUP: 500g šípků rozpůlíme a necháme nabobtnat v 1/2l jablečné šťávy. Směs přivedeme k varu a potom protlačíme sítem. Dosladíme medem či hruškovou šťávou. Uchováváme v ledníčce a denně užíváme jednu lžíci.
TINKTURA: měkké plody šípku rozdrtíme, dáme do vhodné nádoby a zalijeme asi 30% alkoholem. Dobře promícháme a necháme 3-4 týdny stát, častěji protřepeme, nakonec scedíme a zbytek dobře vymačkáme. Naplníme do láhví, před každým použitím protřepeme, neboť hustá složka sedá na dno. Pijeme ráno a večer po stopce, vzlášť v zimním období pro vysoký obsah vitaminu C.
MARMELÁDA: 500g šípků rozpůlíme a necháme nabobtnat v 1/2l vody. Směs přivedeme k varu a poté protlačíme sítem. Kaši z plodů přivedeme k varu s 200ml rakytníkové šťávy, šťávou z citronu a 750g želírovacího cukru. Jíme s chlebem nedo přidáme do jogurtu.
|
VÝSKYT: hojně rozšířený na stráních, mezích, v křovinách, na okraji lesů, od nížiny až po okraj horského pásma. Šípek je planý, bohatě větvený keř výšky až 2,5 metrů. Květy jsou bleděrůžové, s pěti opadavými korunními plátky. Plodem jsou šípky, kvete v červnu a červenci. Čím více šípky upravujeme, tím více ztrácejí svou hodnotu. Mají také krátkou trvanlivost, proto šípky sbíráme každý rok a užíváme je co nejčerstvější.
|
|
