| Sezamova semínka (Sesamum indicum) |  |
| LIDOVĚ: |
ČÁST: semeno.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: vitaminy B1, B2, B3, E, vápník, železo, zinek, omega6 a omega9 mastné kyseliny. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: semena jsou díky vysokému obsahu karotenu v kombinaci s hořčíkem, vápníkem a zinkem účinný lék proti chorobám očí, sliznic, kůže, nehtů a vlasů. Dále jsou prospěšná k prevenci a léčbě osteoporózy, při kardiovaskulárních nemocech, depresích a neurózách. |
FORMA POUŽITÍ: drobná semínka dodají chuť i základní živiny sladkým i slaným pokrmům. Přidávají se do salátů, past a pečiva. Olej působí skvěle na imunitní system. Pro vysoký obsah bílkovin mohou vegetariánům nahradit maso.
|
ZELENINA SE SEZAMEM: 3 lžíce olivového oleje, 25g sezamových semínek, 25g nastrouhaného zázvoru, 2 stroužky česneku, 1/2 hlávky brokolice, 3 karotky, 1/2 hlávky kapusty. Na oleji opečeme sezamová semínka, přidáme zázvor a česnek, růžičky brokolice, karotku a kapustu a promícháme. Směs zvolna opékáme 5-10 minut.
MASKA NA OBLIČEJ: polévkovou lžíci olejové směsi rozmícháme v kelímku bílého jogurtu a pro parfumaci přidáme několik kapek vonné silice (gerániové nebo santalové, levandulové). Takto upravený prostředek naneseme na obličej v podobě masky a ponecháme až 25 minut. Maska perfektně vyčistí trudovitou pleť, zvlhčí suchou pleť dokonce vyrovná vrásky.
|
VÝSKYT: původem z Afriky, u nás se nepěstuje. Sezam je jednoletá, asi 1,5 metru vysoká rostlina s jednoduchými listy. Květy jsou bílé až lila barvy, malého pětidílného kalichu, plodem je pukavá tobolka. Semena šupinaté bílé barvy připomínají tvarem semeno lněné.
|
|
