| Pšeničné klíčky |  |
| LIDOVĚ: |
ČÁST: zrno.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: vitaminy B1, B2, B3, B5, B6, E, kyselina listová, železo, hořčík, mangan, selen, zinek a vláknina. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: mají vysoký podíl vitaminu E, antioxidantu napomáhajícímu detoxikaci organismu od škodlivých volných radikálů. Příznivě ovlivňují imunitu, a tím nepřímo působí proti zánětům a nádorovým onemocněním. Štědře zastoupená vláknina podporuje činnost trávicího ústrojí a snižuje hladinu cholesterolu. Pšeničná vláknina je perfektní ochranou před zácpou. |
FORMA POUŽITÍ: jako obilnina bohatá na základní živiny. Otruby podáváme přednostně syrové, samostatně při dávkování 4krát denně po 2 lžičkách. Nejmenší prokazatelně účinnou dávkou je 5 lžiček denně. Otruby zásadně podáváme nalačno. Možno zamíchat do jogurtu či tvarohu. Jste-li alergičtí na lepek konzumace pšeničných klíčků se nedoporučuje.
|
NAKLÍČENÍ: pšenici propereme pod tekoucí vodou, uložíme na misku a přelijeme odstátou vodou, kterou 1 či 2 děhem dne vyměníme. Večer pšenici propláchneme a necháme bez vody na misce. Ráno opět propláchneme a dáme do vody. Tento postup opakujeme až mají klíčky 2-3 milimetry, pak pšenici propláchneme a sníme. Denní dávka je 4 polévkové lžíce pšenice v suchém stavu.
MEDOVÉ PYRÉ: 220ml sojového mléka, 60g bílého jogurtu, 120g jahod, banán, 2 lžíce pšeničných klíčků a 2 lžíce medu. Suroviny rozmixujeme a ihned podáváme.
|
VÝSKYT: běžný obilný druh, pěstovaný v mnoha odrůdách. Nejkvalitnější je považována pšenice špalda. Pšenice setá je jednoletá, jarní nebo ozimá, odnožující, mělce kořenící travina a čarkovitými listy a složeným klasem. Plodem je zrno. Stébla dorůstají metrové výšky a jsou dutá, tenkostěnná, i na kolénkách lysá. Obilky jsou nahé.
|
|
