| Pistácie |  |
| LIDOVĚ: zelená mandle |
ČÁST: plod.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: vitaminy B1, B3, E, hořčík, mangan, draslík, vápník, omega9 mastné kyseliny a bílkoviny. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: obsahují 20% bílkovin, 40-60% tuků a 15%sacharidů, jsou bohaté na omega9 nenasycené mastné kyseliny, vitamin E, který přispívá k detoxikaci organismu, a vitaminy B1 a B3, nezbytné pro správnou činnost nervové soustavy a sliznic. |
FORMA POUŽITÍ: pojídají se sušené, pražené, solené, přidávají se do pečiva, zmrzlin, krémů a získává se z nich stolní olej.
|
SALÁT: utřený stroužek česneku, lžička dijonské hořčice, lžíce octa aceto balsamico, šťáva z pomeranče, 100g řeřichy, 100g rokety, nakrájené jablko, 8 lžic pistácií. Smícháme česnek, hořčici, ocet a pomerančovou šťávu. Řeřichu a roketu rozdělíme na talířky, posypeme kousky jablka a pistáciemi. Salát pokropíme zálivkou a ihned podáváme.
|
|
